De afgelopen jaren mochten we voor internationale hotelketen The Social Hub diverse mooie projecten uitvoeren. Zo werkten we o.a. aan een bijzonder restaurantconcept voor het nieuwe rooftoprestaurant in Barcelona dat afgelopen najaar haar deuren opende.
The Social Hub
The Social Hub is een internationale keten van hotels en studentenaccommodaties die ook fungeert als een plek voor werk, ontspanning en sociale interactie voor een breed publiek, waaronder studenten, professionals, reizigers en lokale kunstenaars. Het concept biedt een hybride mix van hotelkamers, lange-termijnverblijven, en co-working spaces
De afgelopen jaren heeft Mettre a Table voor deze bijzondere hospitalityketen diverse bijzondere projecten mogen vormgeven.
“We have partnered with Mettre a Table for several years, and the collaboration has consistently been very positive. Marc and Ingrid are highly supportive across all our projects. They demonstrate strong flexibility, actively think along in solutions and are always willing to source additional OS&E when required.
Mettre provides access to a very broad selection of OS&E across a wide range of categories, brands and quality levels. This enables us to work with them across all types of concepts—from cafés, breakfast and M&E operations to more bespoke, destination-driven concepts.
Marc, puts great effort into understanding our needs and will always try to source specific items we are looking for. Overall, Mettre has proven to be a reliable and valuable partner in supporting our concepts and operational requirements.”
Sten von Kühn – Director of F&B & Strategy @ The Social Hub
Van ontbijt tot rooftoprestaurant
Het eerste project dat we voor The Social Hub mochten aanpakken was de vernieuwing van het ontbijtconcept, dat na lancering isuitgerold over alle hotels. We ontwikkelden een nieuwe standaard voor zowel ontbijtbuffetten als voor ontbijtpresentatie op tafel.
In navolging hiervan ontwikkelden we het M&E concept, met onder anderen een maatwerk trolley met toebehoren voor meetings en events en de invulling van mobiele buffetten voor bijvoorbeeld vergaderingen.
Afgelopen jaar mochten we, in nauwe samenwerking met conceptontwikkelaar Alex Ghalleb (Five Graces Hospitality, UK) het restaurantconcept invullen voor de gloednieuwe rooftopbar van The Social Hub Barcelona. Een fantastisch pilotproject dat nu als nieuwe standaard doorgevoerd zal worden in de andere vestigingen. Voor SíSí Rooftop stelden we een mix samen van o.a. Sambonet bestek en Rosenthal Profi porselein.
The Social Hub is een bijzonder innovatieve organisatie, altijd in beweging en altijd vernieuwend. Een fantastisch leuke en boeiende opdrachtgever, voor wie we nog veel mooie projecten hopen te mogen doen!
