Van 7 t/m 9 oktober vindt in het Maastrichtse MECC weer de jaarlijkse horeca inspiratiebeurs BBB / Folie Culinaire plaats. Drie dagen vol eten, drinken, non food, ontmoeten, expertise delen, business doen, proeverijen, masterclasses, workshops, innovaties en culinaire...
Op dinsdag 9 april vond op de nieuwe locatie van de Rooi Pannen in Breda ‘Marriott’s Black Box Competition’ plaats. Een kookwedstrijd waar de grootste bar-, bediening en keukentalenten vanuit alle Marriott locaties in België en Nederland de strijd...
Van 7 t/m 10 januari vindt in de RAI Amsterdam weer de Horecava plaats, dé beurs voor de foodservice industrie: “Ruim 66.000 horecaprofessionals van ruim 40.000 geïnteresseerde bedrijven zijn op zoek naar trends en nieuwe producten en diensten. Persoonlijke...
Afgelopen maandagavond vond het Limburgs Streekdiner 2018 plaats. Zes topchefs bereidden een luxe viergangendiner voor ruim tweehonderd gasten om geld in te zamelen voor de Voedselbank Limburg Zuid. De ingrediënten voor het diner in de Hotel Management School...
Dit jaar zal het Glazen Restaurant een week lang geopend zijn op het Kasteelplein in Breda. Verschillende topchefs waaronder Syrco Bakker, Niven Kunz, Cees Helder en Soenil Bahadour zullen hier in zeer nauwe samenwerking met studenten van lokale horeca en toerisme...
